RESEP KUE SIPUT KACANG

RESEP KUE SIPUT KACANG

Kue siput kacang yang renyah dan lezat

Mengapa kue ini dinamakan kue siput? Karena prinsipnya sama. Siput hidup di dalam cangkang. Kue ini juga berisi kacang di dalamnya. Jadi kacang tanahnya diibaratkan seekor siput yang berdiam di dalam cangkang.
Tadi pagi mamaku memasak kue siput kacang ini. Mungkin banyak yang ingin tahu resep dan cara membuatnya yang ternyata cukup mudah. Bahannya pun mudah didapat dan tidak harus menggunakan oven untuk memasaknya.
Bagi yang sedang mencari-cari resep kue lebaran, cocok nih dicoba.

RESEP KUE SIPUT KACANG
Bahan :
1 kg tepung terigu
1 scahet mentega/margarin 200 gr
2 gelas air
Kacang tanah untuk isi



Cara memasak :
Campurkan terigu dan mentega. Uleni kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga adonan kalis. Giling tipis adonan, lalu potong-potong ukuran sekitar 1,5 cm  x 2 cm. Jangan lupa taburkan tepung di bawah adonan agar tidak lengket satu sama lain ketika digulung.

RESEP KUE SIPUT KACANG

adonan yang sudah digiling tipis. Beri kacang tanah di salah satu sudutnya.

Gulung kacang agar terselimuti adonan. Kacang tanahnya agak ditekan sedikit agar tidak mudah lepas saat digoreng.

RESEP KUE SIPUT KACANG

Kacang tanah sudah terselimuti adonan.

Jika sudah semuanya, baru kita siap menggoreng. Atau lebih baik jika dikerjakan oleh dua orang. Yang satu menggulung dan yang satu lagi menggoreng. Panaskan minyak, kemudian masukkan sekitar 3-4 sdm gula pasir ke dalam minyak.

RESEP KUE SIPUT KACANG

Tambahkan beberapa sendok gula pasir ke dalam minyak panas

Aduk-aduk lalu masukkanlah adonan kue yang sudah digulung dengan kacang. Aduk aduk terus agar gula menempel rata pada kue. Pada saat menggoreng akan terdengar letusan-letusan kecil seperti ketika kita sedang menggoreng kacang.

RESEP KUE SIPUT KACANG

 

Aduk-aduk terus agar lapisan gulanya rata

Nah, kalau dirasa sudah masak angkat. Tiriskan sebentar. Lalu cepat pisah-pisahkan kue yang berbalut gula tersebut. Kalau terlalu lama didinginkan, mereka akan menyatu karena lapisan gulanya lengket satu sama lain.

RESEP KUE SIPUT KACANG

Kue siput kacang yang sudah masak. Cepat pisah-pisah agar tidak lengket.

 Kue ini rasanya sangat gurih dan lezat. Coba deh bikin, kan tidak begitu sulit.